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Alimentos Ricos en Vitaminas para unas Articulaciones Fuertes y Saludables

02/09/2025

Cuidar nuestras articulaciones no solo depende del ejercicio, también de la nutrición. Existen vitaminas esenciales que ayudan a fortalecer los huesos, proteger el cartílago y reducir la inflamación. Aquí te mostramos qué alimentos las contienen para que los incluyas en tu dieta diaria.

1. Vitamina D

Función: Favorece la absorción de calcio y fortalece huesos y articulaciones.
Alimentos ricos en vitamina D:

  • Pescados grasos: salmón, sardina, atún, caballa.
  • Hígado de res.
  • Yema de huevo.
  • Lácteos fortificados (leche, yogur, queso).
  • Setas como el champiñón (expuestas al sol).

Tip: Tomar al menos 15 minutos de sol al día también ayuda a que tu cuerpo produzca vitamina D.

2. Vitamina E

Función: Protege las articulaciones del daño oxidativo.
Alimentos ricos en vitamina E:

  • Frutos secos: almendras, avellanas, maní.
  • Semillas de girasol y calabaza.
  • Aceites vegetales: oliva, girasol, germen de trigo.
  • Vegetales de hoja verde: espinaca, brócoli, acelga.
  • Aguacate.

Tip: Añade un puñado de frutos secos o un chorrito de aceite de oliva en tus comidas.

3. Vitamina K

Función: Mantiene la estructura de las articulaciones y ayuda en la mineralización ósea.
Alimentos ricos en vitamina K:

  • Vegetales de hoja verde: col rizada, kale, espinaca, lechuga romana.
  • Brócoli, repollo y coles de Bruselas.
  • Perejil y albahaca.
  • Pepino con piel.
  • Aceite de soya y canola.

Tip: Consume ensaladas verdes frescas a diario para asegurar un buen aporte de vitamina K.

4. Complejo B (B6, B9, B12)

Función: Ayudan a reducir la inflamación y mejoran el metabolismo energético.
Alimentos ricos en complejo B:

  • B6: pollo, pavo, plátano, garbanzos, papa.
  • B9 (ácido fólico): lentejas, espinaca, brócoli, naranja.
  • B12: carne magra, pescado, mariscos, huevos, lácteos.

Tip: Si eres vegetariano o vegano, considera alimentos fortificados con vitamina B12.

Conclusión:
Una dieta variada y equilibrada, rica en pescados, vegetales verdes, frutas, frutos secos y cereales integrales, es clave para mantener tus articulaciones fuertes y prevenir molestias como dolor, rigidez o inflamación.

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